গাঁওএর জিরা বাটা- শীল পাটায় বাটা

Description

🪨 আমাদের জিরা বাটার গল্প

শীল-পাটার শব্দ মানেই মায়ের রান্নাঘর, আর তার সঙ্গে জিরা বাটা মানে একেবারে ক্লাসিক কম্বো!
এই পুরনো ঐতিহ্যকেই আধুনিক জীবনে ফিরিয়ে আনতে আমরা তৈরি করেছি — জিরা বাটা – শীল পাটায় হাতে বাটা মশলা।

আমরা ঢাকার আশেপাশের কৃষকদের কাছ থেকে তাজা জিরা সংগ্রহ করি। কোনো রঙ, পালিশ বা কেমিক্যাল নয়—শুধু আসল শুকনো জিরা। তারপর সেটি বাছাই করে, পরিষ্কার করে, অভিজ্ঞ হাতে ধীরে ধীরে শীল-পাটায় বাটা হয়।

আমাদের টিমের প্রতিটি সদস্য জানে, শীল-পাটায় জিরা বাটার সময় কতটা ধৈর্য দরকার। তাই এই জিরা বাটার ঘ্রাণে আপনি পাবেন সেই পুরনো দিনের নরম নরম সুবাস — যেটা ব্লেন্ডারের আওয়াজে হারিয়ে যায়।

🌿 কেন হাতে বাটা জিরা বাটা আলাদা

মেশিনে পিষলে জিরার আসল তেল আর ঘ্রাণ নষ্ট হয়ে যায়।
কিন্তু হাতে বাটা জিরা বাটা তে সেই প্রাকৃতিক সুগন্ধ অক্ষত থাকে, আর রান্নায় দেয় অতুলনীয় স্বাদ।
রান্নায় এক চামচ দিলেই বুঝবেন, “এই তো সেই জিরার ঘ্রাণ – যেটা তরকারি, ভাত, ডাল, সব কিছুতেই পারফেক্ট মিশে যায়!”

💚 ভেজালমুক্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা

আমাদের জিরা বাটা ১০০% ভেজালমুক্ত ও প্রিজারভেটিভ ফ্রি।
জিরায় থাকা প্রাকৃতিক উপাদান শরীরের হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে, গ্যাস ও অম্লতা কমায়।
এছাড়াও, নিয়মিত জিরা বাটা খেলে শরীরে জমে থাকা টক্সিন বের হয়ে যায় — মানে এক ঢিলে তিন পাখি: স্বাদ, ঘ্রাণ, স্বাস্থ্য!

👩‍💼 কার জন্য পারফেক্ট

ঢাকার চাকুরিজীবী মহিলা, টিচার, ব্যাংক অফিসার বা যারা প্রতিদিন ব্যস্ত জীবন কাটান কিন্তু রান্নায় ঘরোয়া স্বাদ ছাড়তে চান না — তাদের জন্য এই জিরা বাটা যেন আশীর্বাদ।
এক চামচেই পাবেন সেই “মায়ের রান্নার জিরার ঘ্রাণ”, সময় না দিয়েও। 😉

😄 একটু ফানি নোট

আমাদের জিরা বাটা এমন ঘ্রাণ ছড়ায়, আপনি হয়তো ভাববেন – “তরকারি তো ঠিকই আছে, কিন্তু আমি শুধু ঘ্রাণেই ভাত খেয়ে ফেলেছি!” 😋